つくりおき

こんな日は、濃厚なおつまみで飲みたいのだ。 たまに思いつきで簡単なおつまみを考案している。 アマゾンで酒粕を買ったので、味噌と合わせていろいろなものを漬けてみていたところ、「カマンベールチーズを漬けてみては・・？」とおつまみの神が頭の中に下...

焼き魚をオイル漬けフレークにして、時間が経っても美味しく食べられる方法について書いています。鮭でご紹介していますが、焼き魚なら大体対応可能！冷蔵庫の中で場所を取らないのが嬉しい。ご飯を食べすぎないように注意したいのだ・・。

沖縄土産の「ホットソース」と冷凍エビ・たまねぎを使ってクイックネスなエビチリの完成！ 味に深みがありビールが進む。

鶏手羽中をじっくり煮て、ホロホロにしておろしポン酢で食べるレシピです。 カロリー控えめでダイエット中の人にも！ オススメのもみじおろしポン酢もご紹介。

味噌汁が好きなのである。 二日酔いという人の尊厳を失ったような感覚の状態から、いち早く救い出してくれる、THE救世主の「味噌汁」。 赤だし、白だし、合わせも全部好き。 暑い時期が近づくと、余った味噌汁やつくりおきを部屋にそのまま出しておくこ...

今日のおつまみに、ピリ辛蒸し鶏はいかがでしょう。 とても簡単！いつもの蒸し鶏を割いて和えるだけ。ビールやご飯に合うレシピ。 ちょっと疲れた時や、モヤっとするときのピリ辛ご飯は最高！

春巻きの具を作るのは面倒だけど、ハムとチーズと大葉の春巻きなら手間いらず。 簡単なのに少し豪華に見えて、おもてなしにもオススメ！インスタでNO1の保存レシピです。

とても簡単に家で楽しめる「ポッサム」のレシピです。豚肉を茹でて、葉物の野菜と楽しみます。 おもてなしにも最適。手軽に韓国グルメを味わって、韓国旅行気分に浸れます。

富山県の郷土料理「よごし」の作り方について書いてます。材料がシンプルなほど美味しい。 ご飯にもビールにもとても合います。懐かしい富山の思い出とともに。

餃子の皮が余りがち。冷蔵庫にいれておくと知らない間にカピカピに・・・。そんなカピカピの餃子の皮も、 ワンタンスープにいれればプルプルに復活！材料３つだけの簡単レシピです。