こちらのブログは何度も放置したり、再開したりを繰り返しているのだが、たくさんの人に読んでもらえてありがたいのである。 味付け塩のみ！「しらすとホウレンソウの塩オリーブオイル和え」をご紹介。 本日の副菜はこれで決まりなのである。 しらすとホウ...

瓶グルメが大好きなのだが、余らせてしまうことがある。 朝ごはんにぴったりな、海苔の佃煮。大好きでよく買うのだが、冷蔵庫の中で眠りがち。 本日は海苔の佃煮で「黒チャーハン」をご紹介。 海苔の佃煮で黒チャーハンの作り方 【材料】２～３人分 ごは...

春巻きの皮がすき。 皆さんも何か好きな食材ってあると思うが、春巻きの皮でなんでも包むだけで、なんかそれっぽくなるし美味しいから好き。 今日のレシピというほどでもないレシピは、一番簡単な春巻きの皮を使ったレシピなのである！ それっぽくなるレシ...

仕事終わりの一杯。おつまみはづくりは最重要ミッションである。 最近ピーマンがお値打ち！フレッシュなピーマンとお肉の組み合わせは最高。 ピーマンは生か、軽く焼きつけてフレッシュに頂くのだ。 ピーマンの肉そぼろ乗せの作り方 材料 ピーマン・・・...

トマトとナスが手に入ったので、きのう何食べた？のシローさんレシピ「ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華煮込み」を再現してみた。 我が家風に、分量や手順など少しアレンジさせてもらっている。 何故か調理途中の写真を撮り忘れてしまって申し訳ない。 ナス...

なめ茸って手作りできるんだ、と気づいたのは最近なのである。 しかも、自分で作ったほうが美味しいのだ。 味の調節ができて、好みの塩加減にもできる。アレンジも色々可能なので、つくりおきにもオススメなのである。 手作りなめ茸の作り方 分量 えのき...

蟹味噌をクリームパスタにしてしまおうという、背徳な気分・・・・・ 本日は、蟹味噌缶を使った、至高の「蟹味噌クリームパスタ」をご紹介したい。 こちらのブログで長年人気のレシピである。 蟹味噌缶はちょっと高いけど、家で満足したい時に最適なのだ。...

じわじわ読みたい、「きのう何食べた？」 グルメまんがやドラマが好きなのだが、もれなく好物である。 何食べは、漫画もドラマもすき。内野聖陽さんの演技力がとてもケンジさんっぽい。俳優さんて凄い。 ドラマそのまんまではないけれど、何食べのアレンジ...

我が家の必須アイテムになりつつあり、夏でも出しっぱなしの「ひとり土鍋」 ちょっとスープを作ったり、ちょっと麺が食べたい時などにとても便利なアイテムなのである。 ちなみに我が家は、４人用、２～３人用、１人用の３つの土鍋があり「そんなに種類、い...