このブログでは、忙しい人向けの簡単レシピや、つくりおきを紹介してみたり、ジャンクフードでビールを飲んでみたり、食とともになんだか徒然なるままに書いたりしているのである。 本日は、インスタでご紹介して大変好評を頂いたつくりおきのご紹介なのであ...

いつもお値打ちに手に入る「豚こま肉」 豚こまを味方につければ、食費をかなり削減することも可能なのであるが、炒めると固くなってしまうこともあり、お付き合いが難しいのである。 最近は野菜が高いのね ▼知多・西三河を楽しむ「ゆめまちメディア」をク...

いつも昼くらいになると、「あ、夜何食べようかな」と考えている。 ちなみに仕事中も食べ物のことを考えていたりするのである。 ▼知多・三河の「楽しい・働く」を追う「ゆめまちメディア」をクリック！ 本日は「きゅうりの塩もみ」で作る、止まらない「ツ...

こちらのブログは何度も放置したり、再開したりを繰り返しているのだが、たくさんの人に読んでもらえてありがたいのである。 味付け塩のみ！「しらすとホウレンソウの塩オリーブオイル和え」をご紹介。 本日の副菜はこれで決まりなのである。 しらすとホウ...

瓶グルメが大好きなのだが、余らせてしまうことがある。 朝ごはんにぴったりな、海苔の佃煮。大好きでよく買うのだが、冷蔵庫の中で眠りがち。 本日は海苔の佃煮で「黒チャーハン」をご紹介。 海苔の佃煮で黒チャーハンの作り方 【材料】２～３人分 ごは...

春巻きの皮がすき。 皆さんも何か好きな食材ってあると思うが、春巻きの皮でなんでも包むだけで、なんかそれっぽくなるし美味しいから好き。 今日のレシピというほどでもないレシピは、一番簡単な春巻きの皮を使ったレシピなのである！ それっぽくなるレシ...

仕事終わりの一杯。おつまみはづくりは最重要ミッションである。 最近ピーマンがお値打ち！フレッシュなピーマンとお肉の組み合わせは最高。 ピーマンは生か、軽く焼きつけてフレッシュに頂くのだ。 ピーマンの肉そぼろ乗せの作り方 材料 ピーマン・・・...

トマトとナスが手に入ったので、きのう何食べた？のシローさんレシピ「ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華煮込み」を再現してみた。 我が家風に、分量や手順など少しアレンジさせてもらっている。 何故か調理途中の写真を撮り忘れてしまって申し訳ない。 ナス...

なめ茸って手作りできるんだ、と気づいたのは最近なのである。 しかも、自分で作ったほうが美味しいのだ。 味の調節ができて、好みの塩加減にもできる。アレンジも色々可能なので、つくりおきにもオススメなのである。 手作りなめ茸の作り方 分量 えのき...

蟹味噌をクリームパスタにしてしまおうという、背徳な気分・・・・・ 本日は、蟹味噌缶を使った、至高の「蟹味噌クリームパスタ」をご紹介したい。 こちらのブログで長年人気のレシピである。 蟹味噌缶はちょっと高いけど、家で満足したい時に最適なのだ。...