孤独のグルメはSeason1からのファンなのである。
・おじさんがご飯を食べているだけなのに何故か面白い。
・原作よりドラマのほうが進みすぎている。
・「ふらっと久住」で原作者の久住さんが五郎が行ったお店を訪問し、オリジナルメニューに感心しているのを見て「えっあなた原作者じゃないんですか！！？」と驚く（最初だけ）。
・久住さんはめっちゃお酒好きなのに、五郎は全く飲めない設定なのがなんか凄い。
・五郎が１人ランチで4,000円とか使うので、その経済力に驚く。
１人ランチ4,000円はほど遠い世界なのだ・・・。
ちなみに主演の松重豊さんは本作品について否定的らしく
「大晦日にスペシャルをやると聞いてテレ東は正月を捨てたなと思った」
「こんな仕事で寿命を縮めたくないと思うようになった」
「おっさんが飯食ってるだけ。視聴者がどう楽しむのか今も分からない」
などの数々の名言集を残しているらしい。
そんな孤独のグルメから、
season2 第6話 江戸川区 京成小岩の激辛四川料理(じゃがとろ)
を想像で再現して作ってみたのだ。
我が家の「じゃがとろ」の作り方
【材料】
じゃがいも ４個
豚ひき肉 ３００ｇ
薬味ネギ お好きなだけ
塩胡椒 適量
水 300cc
酒 50cc
醤油 大さじ３
めんつゆ 大さじ３
生姜チューブ ３センチ
片栗粉（水溶き不要タイプ）大さじ１
【作り方】
１ じゃがいもはラップにくるんで、600wで３分くらい加熱する。
※必ず１個ずつやってください。一気にいれると火のとおりが悪くなってしまいやすいです。
荒熱が取れたら、キッチンペーパーで皮を剥き、一口大に切っておきます。
じゃがいもは、余裕があったら水から茹でたほうが美味しいが、じゃがとろでは加熱したじゃがいもを更に煮ていくので、今回はレンチンでOK
２ フライパンでひき肉を炒める。ここで塩胡椒を軽く振っておく。
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３ ひき肉に大方火が通ってきたら、じゃがいもをいれて炒めていく。
４ 水をいれて沸騰したら酒、醤油、めんつゆ、しょうがをいれて中火くらいで煮る。
普段、じゃがいもの煮崩れを防ぐために、「あまりじゃがいもを触らないように」と言われるが、ここでは少しくずしてとろっと感を出していきたいので、むしろ木べらとかで優しくじゃがいもを触り、軽くかき混ぜながら煮ていく。
５ 一旦火をとめて、片栗粉を少しずつまんべんなくいれ、とろみをつける。
ここでは、水溶き不要の片栗粉を使っているが、ふつうの片栗粉しかない場合は、片栗粉大さじ１を、水大さじ２で溶いて使う。
６ 片栗粉をよく混ぜたら、もう一度火をつけてとろみがつくまで煮ていく。
カレーくらいのとろみ感が出たら、器に盛りつけて完成！！
とろとろのじゃがいもとひき肉がとてもマッチしている・・！
五郎さんがご飯にかけて食べていたので、我が家でもじゃがとろのご飯がけは定番。
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また遊びに来てね。
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