起業を決意して久しいのである。
何かやりたいなあ～と思いつつ、本業もあるので時間をとられてしまう上、子育てもあり、なんだかだらだらと時間がすぎているような気がしていた。
そんな中、現れた救世主はchatGPTで、立ち上げたい事業の事業構想の壁打ち相手になってくれたり、時には厳しいことを言って落ち込ませたりしてくれている。
知ってますか？chatGPTにはいくつかのモードがあり「通常」「プロフェッショナル」「フレンドリー」などモードで話し方を変えてくれるのだが、なんと「シニカル」というモードがあり、「批判的、批評的に、いわゆるダメだし」をしてくれるのであるが、AIと分かっていても地味に傷ついたりするものである。
そんな日々の中、私の癒しはとにかく外食、外ランチ。
最近超絶的に気に入ったグルメがあるのでご紹介したい。
知多郡東浦町にある「京城苑」さんという焼肉・韓国料理店の「お持ち帰りキムチ」である。
京城苑さんいわく、「本場韓国の技法で、すべて手作り。日本のキムチは味噌に漬けているだけのことが多いが、しっかりと発酵させていて美容にも抜群に良い！」だそうなのだ。
味が抜群で、さわやかな酸味の中に、甘味とコク深さがある。
お店で食べて惚れ込んでしまったので、テイクアウトで購入した（600円とお値打ち）。
ご飯にのっけても勿論最高だったが、アレンジレシピを試したくて、ゴーヤ、ツナと卵と炒めてみた。
ゴーヤの苦さとキムチの甘みのコラボが最高。
美容にも嬉しい一品になったのだった。
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