ゆで卵、焼きベーコンとブロッコリーのサラダ～豪華に見えるおかずサラダ～

～雨が続いているからこそ、晴れやかな気分になりたい～

先日の大雨が過ぎ去ったことと思いきや、小雨みたいなのが続き、なんだか晴れない気分。

そんな時に、簡単だけど少し晴れやかな気分になれるサラダメニュー。

レシピは殆どない、本日は、土日につくりおきOK！な簡単サラダ。

ゆで卵、焼きベーコンとブロッコリーのサラダ

半熟卵を作っておく。たっぷりのお湯を沸騰させた鍋を準備し、一旦火を止めるか弱火にする。卵をおたまで滑らせるようにいれて、弱火で７～８分茹でる。茹で上がったら、すぐに流水で冷たくなるまで冷やす。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って２分ほど茹で、常温になるまで冷ますか、冷蔵庫にいれておく。

ブロックベーコンを一口大に切って、フライパンでさっと焼いて塩コショウをして、常温になるまで置いておく。

全ての材料を合わせて、クリーミー系のドレッシングでいただきます。

この半熟具合がいい感じ。

何てことないメニューだけど、食卓が華やぐのでオススメなのだ。ドレッシングは、チーズ系など濃厚系が合う！

上の写真はペイザンヌサラダドレッシングというキューピーのやつを使ってます。