お魚のレシピ

いつも昼くらいになると、「あ、夜何食べようかな」と考えている。 ちなみに仕事中も食べ物のことを考えていたりするのである。 ▼知多・三河の「楽しい・働く」を追う「ゆめまちメディア」をクリック！ 本日は「きゅうりの塩もみ」で作る、止まらない「ツ...

こちらのブログは何度も放置したり、再開したりを繰り返しているのだが、たくさんの人に読んでもらえてありがたいのである。 味付け塩のみ！「しらすとホウレンソウの塩オリーブオイル和え」をご紹介。 本日の副菜はこれで決まりなのである。 しらすとホウ...

トマトとナスが手に入ったので、きのう何食べた？のシローさんレシピ「ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華煮込み」を再現してみた。 我が家風に、分量や手順など少しアレンジさせてもらっている。 何故か調理途中の写真を撮り忘れてしまって申し訳ない。 ナス...

蟹味噌をクリームパスタにしてしまおうという、背徳な気分・・・・・ 本日は、蟹味噌缶を使った、至高の「蟹味噌クリームパスタ」をご紹介したい。 こちらのブログで長年人気のレシピである。 蟹味噌缶はちょっと高いけど、家で満足したい時に最適なのだ。...

じわじわ読みたい、「きのう何食べた？」 グルメまんがやドラマが好きなのだが、もれなく好物である。 何食べは、漫画もドラマもすき。内野聖陽さんの演技力がとてもケンジさんっぽい。俳優さんて凄い。 ドラマそのまんまではないけれど、何食べのアレンジ...

意外にも美味しい、アリなおつまみのご紹介。 はんぺんはタンパク質が豊富でダイエット中にも超絶オススメな食材なのである！ レシピというものもないが、ご紹介したい。 意外に美味しい！はんぺんのツナマヨ大葉焼き 【材料】 白はんぺん　２～３枚くら...

ワーキングマザー歴１０年。 途中、２度ほど転職してみている。 一瞬派遣社員になったことがあったが、その後また正社員で再就職。 これまでの日々を思うと遠い目になるが、小鹿たちもそこそこ大きくなり（とは言えまだ小学生）、少し楽になったかと思いき...

孤独のグルメシーズン２第１０話で紹介された、鯖の燻製に憧れて、 再現してみることにした。「冷燻」は熱くならないので家の中でも使える！ 家グルメの充実に、ぜひ取り入れてもらいたい「冷燻」なのだ。

相性の良い食材と野菜たちをタルタル風ソースで和えて、ちょっと贅沢なおつまみに。 タルタルソースは揚げ物、サラダ、サンドイッチなどバリエーション豊かに使えるお助け調味料！

焼き魚をオイル漬けフレークにして、時間が経っても美味しく食べられる方法について書いています。鮭でご紹介していますが、焼き魚なら大体対応可能！冷蔵庫の中で場所を取らないのが嬉しい。ご飯を食べすぎないように注意したいのだ・・。