味付け塩のみ「キャベツと豚バラ肉のオリーブオイル蒸し」～キャベツ消費レシピ～

シンプル簡単に、キャベツをたくさん食べたい。

定期的に来る「キャベツ食べたい」の波。

忙しい人が疲れて帰ってきてもストレスなく、そしてすぐに作れるレシピ、

「キャベツと豚バラ肉のオリーブオイル蒸し」

をお届けしたいのだ。

「キャベツと豚バラ肉のオリーブオイル蒸し」のつくりかた

【材料】

キャベツ　500gくらい

豚バラ肉薄切り　150g

オリーブオイル　大さじ２～３

塩　小さじ1/3くらい

【作り方】

１　キャベツは一口大のザク切りにする。豚バラ肉の薄切りは食べやすい大きさに切る。

２　キャベツをフライパンにいれて、その上から豚肉を乗せる。

３　２にオリーブオイルをまわしかけ、火をつけてフライパンの蓋をしめる。中火で５分加熱したら肉も含めてよく混ぜて、蓋を閉め、さらに１０分ほど加熱する。

この間、そのままにしておくと焦げやすかったりするので、様子をみながらたまに混ぜる。

４　火を止めてフライパンの蓋をあけて、更によく混ぜながら、塩を少しずつふりかける。味見をして薄いようなら少しずつ塩を足す。

５　お皿に移して完成。

つくりおきもOK。

冷蔵庫から出したばかりで冷たくても、美味しく食べられるのがポイントなのだ。

夏など冷たいおかずが食べたい時にもおすすめ。

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