超節約「ケチャップジンジャー豚こまボール」～つくりおきOKお肉のおかず～

いつもお値打ちに手に入る「豚こま肉」

豚こまを味方につければ、食費をかなり削減することも可能なのであるが、炒めると固くなってしまうこともあり、お付き合いが難しいのである。

最近は野菜が高いのね

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本日は「ケチャップジンジャー豚こまボール」をご紹介。

子どもも食べられる甘辛な味付けでハマるのだ！

ビールのおともにもぴったり！！

「ケチャップジンジャー豚こまボール」の作り方

【材料】

豚のこま切れ肉　300ｇ

（調味料）

酒　大さじ３

ケチャップ　大さじ４

生姜（すりおろし）大さじ１

めんつゆ　大さじ１

【作り方】

１　豚こまボールを作る。豚こま肉をくるくると丸めて、ひとくちサイズのボールにする。

こま切れで小さいものは、大き目の肉の中にくるっと巻き込むと、まとまりやすい。

２　豚こまボールを適量の油をひいたフライパンで焼いていく。

たまにひっくり返しながら、表面に赤い部分がないように気を付ける。

３　４～５分焼いて大方火が通ったら、上記の調味料を全てフライパンにいれて、水分が少なくなって少しとろみがつくくらいまで煮る。

４　お皿に盛りつけて完成！！

想像以上に美味しいのでお試しいただきたい。豚こまボールづくりはお子さんと楽しむこともできるのだ。


生姜は辛味が出るので、苦手な方は生姜を少な目にしてみてください。

アレンジいろいろ「豚こまボール」

こちらは、豚こまボール「醤油マスタード味」

【分量】

豚こま肉　４００ｇ

（調味料）

酒　大さじ３

醤油　大さじ２

砂糖　小さじ１

みりん　大さじ２

マスタード　小さじ１

作り方はまったく一緒！マスタード＋醤油がご飯に合う。

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