「鮭のみりん焼き」焼き鮭アレンジ！～みりんに漬けてしっとり美味しい～
「鮭のみりん焼き」焼き鮭アレンジ！～みりんに漬けてしっとり美味しい～
みなさんこんにちは、ayummistです。フルタイムで働きながら子育てしてます。
目標は１００歳まで生きることです（渋すぎる）。
１００歳まで、ずっと美味しいレシピを書いていたいです。ちなみに今の仕事はやめれるなら今日やめたいです。笑
本日は、「鮭のみりん焼き」とても簡単な手順で、お魚ワンランクアップします！
ちなみに、「みりん風調味料」ではなくて、少し高くても「みりん」がオススメです（あれ、スーパーでパッケージが似てるので、間違いそうになるんですよね～）。
美味しいみりんが鮭の身に染み込んで、とてもふっくら焼きあがります。
「鮭のみりん焼き」の作り方
【材料】
鮭 ３切れ（大きめ） 450gくらい
今回はコストコのチリ産の鮭を使ってます。めっちゃ美味しいです、コストコの鮭！
みりん 大さじ３
白だし 大さじ２
白だしがない時は、めんつゆでも代用可能です！
【作り方】
※手順の写真を撮り忘れてしまってごめんなさい。
１ ジップロック的な袋に、みりんと白だしを入れます。
２ １の袋に鮭をいれて、冷蔵庫で２～３日くらい寝かせておきます。
３ ３日経ったら、鮭を取り出して軽く水分を拭き取り、魚焼きグリルで火が通るまで焼きます。
４ 完成！
書いてみたら、レシピって言わないくらいカンタンだった！！
身がふっくらしてめっちゃ美味しいです！色々なお魚で試してみたい・・！
つくりおきもOKなので、タッパーで保存して３～４日で食べきってください。
ちなみに、今回はVISONで買った、ちょっと良いみりんを使いました。
みりん専門店の「美醂」
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