みなさんこんにちは、ayummistです。
忙しい人でも簡単に作れるレシピを提案しております。
肉巻きは、アスパラ、ナス、キャベツなど色々試してきていますが、やっぱり夏は「ズッキーニ」
今回はロース肉の薄切りなので、しっとり感をプラスしたくて、チーズをまぶして焼いています。
ほんのりチーズがいい感じ。
ズッキーニのしっとりチーズ肉巻きの作り方
いわゆる普通の肉巻きで、めっちゃ簡単なのですが、最後にチーズを加えるのがポイント。
【材料】
ズッキーニ １本
ここでは黄ズッキーニを使っていますが、緑でももちろんOK！
豚ロース肉薄切り １パック（３００gくらい）
小麦粉 大さじ１
とろけるチーズ 大さじ３（お好みで）
塩胡椒 適量
【作り方】
１ ズッキーニは縦に８等分します。豚肉には塩胡椒を軽く振っておきます。
２ ズッキーニ1/8あたり、豚薄切り肉２枚を使って巻いていく。
３ 全てのズッキーニに肉を巻き終わったら、小麦粉をまぶす（適当でOK！）
広告
４ フライパンに適量の油をひいて、３を焼いていきます。
たまにひっくり返しながら、赤い部分が無くなるように焼いていきます。
５ 大方火が通ったら、チーズをいれて、肉巻きズッキーニを転がしながら、チーズをまんべんなくまとうようにします。
６ お皿に盛りつけ、あらびき胡椒を振ったら完成！
肉巻きと言えばぱりぱり感ですが、今回はロース肉＋チーズでしっとりさせてみました。
これはこれでアリです！チーズと豚肉とズッキーニの絡みが最高！
本日も宿題をやるやらないで揉めている
子どもの宿題は全く見ないでいいや派なんですが、そこが夫婦で意見が合わず、最終的にこっちが一応見るという流れになってます。
正直、マジで面倒なので、勝手にやっててほしい派です。汗
てか、大人になって常用漢字読めない人いないだろと・・・そこの考え方がマジで合わなくて、どうしたものやら。
自分自身が宿題とか全くやらなかったんで、子どもにも言いにくいんですよね。それでも、受験やらなんやらまあ何とかなったので、楽観的すぎるのかもしれないですが。
でも、うるさく言うと逆効果だと思うんですよね・・・。
こちらもオススメ！
コメント