残った餃子の皮とポテサラで、ふわサク簡単サモサ風おつまみ！

余った餃子の皮どうしようかな・・・

タネの量と、餃子の皮の量が合わないあるある現象。

餃子の皮はワンタンスープやピザなどにしても美味しいが、本日は異国風のアレンジをご紹介。

お値打ちな素材を使っているので「ちょっとお金がないな～」っていう時にも役立つ、子どもの大好きなレシピなのである！

ちなみに「サモサ」って何？？って方が多いと思うので、改めて調べてみる。

サモサとは、スパイスで味付けしたジャガイモなどの具材を小麦粉の生地で包み、三角形に成形して油で揚げたインドをはじめとする南アジアの代表的な軽食（揚げパイ）

なんだそうな！

作り方を載せますが、じゃがいもの下ごしらえの所は面倒なので、買ったポテサラなどで代用OK！

めっちゃカンタン！「おつまみサモサ」の作り方

【材料】

餃子の皮　１０枚くらい

じゃがいも　２～３個

マヨネーズ　小さじ１

塩　適量

スイートチリソース　適量

【作り方】

１　じゃがいもは皮を剥いて1/8くらいに切り、水から茹でる。沸騰して１５分くらい経ったら火が通っているか確認し、ざるにあける。

２　１のじゃがいもは熱いうちに塩をふってマッシュする（潰す）。荒熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。

３　２のマッシュポテトを餃子の皮でつつむ。（餃子の具をつつむ要領ですが、しわは作らなくて良いです！）端と端を水で止める。

４　３を油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。

５　スイートチリソースをつけて頂く！

ポテサラを作っても余ったりするので、重宝しているレシピである。

きゅうりが入ってたりするので「あったかいキュウリは気持ち悪い・・」って方は、キュウリだけ抜いてあげてください。

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