みなさんこんにちは、ayummistです。
最近、オーブントースターのちょっといいやつを購入したら、パンが美味しくて美味しくて・・
普段はお米派なのですが、オーブントースターを使いたくて、ついついパンを買ってしまいます。
朝はパン派！の皆さんにオススメしたいレシピをご紹介。
シーフードミックスで「クラムチャウダー」です！
豆乳を使っているのでヘルシーです。豆乳は女性に嬉しい効果もたくさんなので、積極的に摂りたいところです。
パンとの相性も抜群！とっても簡単なので是非お試しくださいね～！
シーフードミックスで「クラムチャウダー」の作り方
【材料】
豆乳 500cc
水 300cc
冷凍シーフードミックス 100gくらい（できればあさりが入ったやつ）
ベーコン ４～５枚（ウインナーとかでもOK！）
たまねぎ １個
粉ブイヨン（コンソメでもOK）大さじ1/2
塩 ３つま
粉チーズ、パセリ（あれば）
【作り方】
１ 玉ねぎはくし切りに、ベーコンは食べやすい大きさに適当に切る。
２ 深めの鍋に少量の油をひいて、玉ねぎとベーコンを弱火で炒める。
３ 玉ねぎが透き通ってきたら、シーフードミックス（凍ったままでOK）をドサっといれて、水、豆乳をいれて火を強める。
お徳用シーフードミックス。スーパーで400円でした。
あさりが入ってるやつがオススメです。（クラムって「二枚貝」の意味らしいので、あさり入ってなかったらただのチャウダーになりますが、あさりなくても別に美味しいです）
ここで沸騰させると、豆乳が変質してツブツブしやすくなったりするので、かき混ぜながら沸騰させないよう気を付けます。
４ スープが温まってきたら、顆粒ブイヨン、塩をいれて、かき混ぜながら沸騰しないくらいの温度に火を調節し、１０分ほど煮る。
味見をして、薄いと感じるようなら塩を少しずつ足してみてください。
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５ 器に盛りつけて、パセリ、粉チーズ（２つともあればでOK）を散らしたら完成！
シンプルですが温まる味です。
何度も紹介していますが、「粉ブイヨン」
こちら本当に便利なので、うちは必ず常備しています。Amazonでも買えますよ～
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