余った餃子の皮で！「ワンタンスープ」～材料３つだけ！超簡単レシピ～
余った餃子の皮で！「ワンタンスープ」～材料３つだけ！超簡単レシピ～
みなさんこんにちは、ayummistです。
フルタイム共働き＆子育て中の夫婦でブログを運営しています♪
忙しい皆さまの調理をラク＆時短にすることを目標に、節約も考えながらレシピを発信しておりますので、どうぞまったりして行ってください。
本日は、余った餃子の皮で「ワンタンスープ」
これが、本当にワンタンっぽくなるのですね～！簡単ですし、調味料などはお好みのアレンジが可能なので、是非お試しください。
余った餃子の皮で！ワンタンスープの作り方
【材料】
水 1300ml
たまご ２個
ネギ 1/3くらい
餃子の皮 ７～８枚
★創味シャンタンかウェイパー 大さじ１と1/2
※鶏ガラスープの素とかでも代用ＯＫです！
★醤油 大さじ２
★ごま油 大さじ１
【作り方】
１ ネギは荒いみじんぎりにする。卵は溶いておく。
２ 鍋に水（1300mlくらい）をいれて、火をつける。沸騰しそうになったら弱火にする。
３ ２の鍋に★の調味料を全ていれて、よく混ぜ、ネギをいれる。
４ 餃子の皮を半分くらいにちぎり、３の鍋にいれる。
はい！これですね。冷蔵庫の中でカピカピに乾燥した餃子の皮。そして賞味期限も（略）
固くなってても全然ＯＫなので、そのまま鍋にいれていきます。
１分ほど茹でればこんなにトロトロ＆つるつるに。
５ 餃子の皮に大体火が通ったら、かきたま汁を作る要領で、溶いた卵を少しずつ流し入れる。
たまごがふわっとして美味しそうですね。
完成～～！！
ふわっとした卵と、つるつるのワンタン（餃子の皮）が最高です。
餃子の皮は、固くなったりカピカピになっててもＯＫ！茹でることで復活します。
我が家は下の子が餃子の皮のワンタンスープにはまり、スープを作ると「つるつるのやつは？」と言ってくれます。
スープなので、勿論つくりおきもＯＫ！
夏は冷蔵庫にいれておけば、４～５日は美味しく食べられますよ～！
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