あら塩で食べる「揚げオクラ」ホクホクでおつまみにもぴったり！
あら塩で食べる「揚げオクラ」ホクホクでおつまみにもぴったり！
みなさんこんにちは、ayummistです。
フルタイムで働きながら子育てしています。ビールやワインが大好きで毎日飲みます。
夏も冬もやっぱりビール！！
本日は、シンプルな野菜のおつまみ「揚げオクラ」のご紹介。
夏野菜の代表格「オクラ」ですが、揚げても美味しいのではと思い、素揚げ（揚げ焼き）にしてみたら、とんでもなく美味しかった～！
あら塩で食べる「揚げオクラ」の作り方
【材料】２～３人分
オクラ ７～８本
あら塩 適量
揚げ油 適量
【作り方】
１ オクラはヘタの部分を落としてガクを取り、大き目の斜め切りにする。
２ 小さめのフライパンを用意し、油を１センチくらいまでいれる。火をつけたら、オクラをいれる（油が冷たい状態からでもOK！）
３ 油の温度が高くなり、オクラの表面に軽く焦げ目がついたら裏返す。
焦げないよう、たまに返しながら、１分ほど揚げる。
かなりじゅーじゅーと言ってますね。
４ 綺麗に焦げ目がついたら、お皿にうつして熱いうちにあら塩をかけて完成！
これがホクホクして最高に美味しいんですね～！味見が止まりませんでした！
レシピというほどのものでもありませんが、こんな食べ方もあるよ～っと参考程度にしていただけたら嬉しいです。
オクラ好きな我が家ではリピート決定。
出来立てにはかないませんが、冷蔵保存しても全然美味しく食べられます。お弁当にもどうぞ。
こちらもオススメ
「じゃがとろ」～孤独のグルメで伝説のメニュー～我が家の人気NO1!!
皆さんこんにちは、ayummistです。孤独のグルメが大好きです。 以下私見ですが ・松重さんがご飯を食べているだけなのに何故か面白い。 ・原作よりドラマのほうが進みすぎている。 ・「ふらっと久住」で原作者の久住さんが五郎が行ったお店を訪問...
中華料理屋さんの「青菜炒め」～おうちで出来る簡単レシピ～
皆さんこんにちは、ayummistです。 最近仕事中に、たまにですがヒマな時間帯があります。ヒマなら帰りたいんだけど、来客があるから事務所にいなきゃいけないのね。 で、そういう時は難しい資料を見て難しい顔をしているんですが、実際頭の中は 「...
ツイッターもやってます♪
https://twitter.com/ayummist
アプリなら通知ですぐ読める！
コメント