オススメ！「最強！さっぱりトマトマリネ」～誰でも簡単レシピ～
オススメ！「最強！さっぱりトマトマリネ」～誰でも簡単レシピ～
皆さんおはようございます、ayummistです。
最近はプログラミングを勉強したく、昨日は無料カウンセリングやらサービス比較やらで色々調べておりました。
学生の時はあんなに勉強するのが嫌だったのに、何年も勉強してないと「なんか勉強したいな～」となるから人間は不思議です。
本日は「最強！さっぱりトマトマリネ」のご紹介。
トマトの食べ方の中では一番好きかもしれない。
塩トマトも美味しいけど、やっぱり軽くマリネして全体に味が染みたお野菜は最強です。
切って漬けておくだけ。暑い夏に元気になれる副菜メニューです。
面倒な副菜づくりのレパートリーにもどうぞ♪
「さっぱりトマトマリネ」の作り方
【材料】
トマト ３個
玉ねぎ １個
酢 大さじ４
砂糖 小さじ１
鶏ガラスープのもと 小さじ１
塩 大さじ１
【作り方】
１ 玉ねぎは薄くスライスして水に１０分ほど晒す。水分をよく切っておく。
２ トマトはくし切りにする。大体８等分くらい。
産直で買った新鮮なトマトです♪産直でのお買い物は楽しいですよ～！
３ ジップロック的な袋に、酢、砂糖、鶏ガラスープのもと、塩をいれて、よく混ぜる。
４ ３のジップロックに、１のたまねぎ、２のトマトをいれて、軽～く揉む（この時、トマトが崩れないように優しく揉んでください）。
こんな感じになります。
５ 冷蔵庫で１２時間ほど寝かせたら完成！
新鮮なトマトをさっぱりと頂けます！
こちら、そうめんや冷たいおうどんにのっけても美味しいんですよ～！
是非一度お試しください。
【point】トマトは柔らかく、漬けすぎるとべったりしやすいので、１日以上冷蔵庫に入れる時はマリネ液から別のタッパーに移してくださいね♪新鮮なトマトは早めに食べきるのがオススメです！
こちらもオススメ
止まらない「ツナマヨきゅうり」～野菜の塩もみマスターで拡がるおかず～
みなさんこんにちは、ayummistです。 いつも何食べようかな～とか考えています。将来の夢を見つけるのが夢です（爆） それは冗談なんですけど、大人も夢中で取り組めることって、本当に素敵だなと思っています。 当方の場合は、やっぱり新しい食材...
野菜不足解消！おうちでサラダバー～１週間を乗り切ろう～
こんにちは、ayummistです。夫婦ふたりで子育てしながら馬車馬のように働いています。 野菜の下処理って、洗ったり茹でたり本当に面倒だなって思います。 肉や魚を焼くのよりも面倒な気がしていて、平日に野菜を準備するのって大変。 ・・・ なん...
ツイッターもやってます♪
https://twitter.com/ayummist
アプリなら通知ですぐ読める！
コメント