面倒な副菜もカンタン！「茹でキャベツのさっぱりサラダ」～ダイエットにも～
面倒な副菜もカンタン！「茹でキャベツのさっぱりサラダ」～ダイエットにも～
皆さんこんにちは、ayummistです。
フルタイム共働き＆子育てをしながら、忙しい方向けに簡単なレシピを発信しています。
本日は、「茹でキャベツのさっぱりサラダ」
副菜づくりって本当にめんどくさい！！を解決するレシピです。
ちなみに当方は、メインつくるよりも、副菜のほうが悩みますが、このレシピなら簡単なのですぐに出来ます。キャベツの消費にもオススメ。
マヨネーズなどハイカロリーなものを使っていないので、ダイエット中の方にもオススメしたいレシピです。
「茹でキャベツのさっぱりサラダ」の作り方
【材料】
キャベツ 400g（1/2～1/3くらい）
砂糖 小さじ１
粒マスタード 大さじ１
酢 大さじ１
塩 ３つまみ
【作り方】
１ キャベツは一口大のざく切りにする。大き目の鍋に湯を沸かし、２分ほど茹でる。
茹で上がったら水にさらし、キッチンペーパーなどでぎゅっと握り、タッパーにいれておく。
【point】ここでしっかり水分をしぼることで、持ちが良くなり、味も決まりやすくなります！
２ キャベツをいれたタッパーに、砂糖、マスタード、酢、塩をいれて、味が均一になるようよく混ぜ合わせる。
チューブタイプのマスタード便利ですよ～！
３ 味見して物足りないようなら、塩を少しずつ足してみてください。
完成！
さわやかでめっちゃ美味しいです！味見で止まらなくなる・・。
油やマヨネーズ、ドレッシングを使わないので、カロリーを減らしたいときにも！
つくりおきもOKですが、作り立てがやはり美味しいので、なるべく早めに食べきってください。
キャベツの水分をしっかり切ることで長持ちしますよ～！
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