キャベツ消費「キャベツのアンチョビナッツ炒め」～炒めるだけ簡単おかず～
キャベツ消費「キャベツのアンチョビナッツ炒め」～炒めるだけ簡単おかず～
みなさんこんにちは、ayummistです。共働きで子育てしながらブログを書いています。
「ヒマか！！？？」と思われるかもしれませんが、超絶忙しいです。まあ色々と回ってませんです、はい。
本日は、「キャベツのアンチョビナッツ炒め」をご紹介。味付けはアンチョビのみ。
キャベツを消費したいときにもオススメです。野菜の「大量消費」って私よく検索しますわ・・
シンプルで美味しいので是非お試しくださいね～^^
キャベツのアンチョビナッツ炒めの作り方
【材料】
キャベツ（小さめ） 1/4くらい
アンチョビ（塩漬けになってるもの） 小さじ２
カシューナッツ ふたつかみ（スライスアーモンドとかでもOK）
オリーブオイル 適量
『雲のやすらぎプレミアム』 マットレスタイプ
【作り方】
１ キャベツは食べやすい大きさに切る。
２ オリーブオイルをひいたフライパンで、キャベツを炒める。大方火が通ったら、ナッツをいれて、更に炒める。
３ アンチョビをいれる。
アンチョビは刻んだりつぶしておくと混ざりやすいですが、もう面倒なのでそのままいれて、フライパンの中で、木べらでつぶしていきます。
柔らかいので結構つぶれて均一にまざってくれます。
アンチョビの塩気と風味で味付けをするイメージですね。味見をして薄いと感じるようなら、塩を足してください。濃いと感じるようならキャベツを足すしかありませんね。（キャベツなかったらどうするか問題）
お皿に盛りつけて完成です！
副菜やお弁当にもぴったりです。
アンチョビがいい味出してますね。こういうのは個人的に大好きです。野菜がたくさん食べられますね～！上の子がカシューナッツ好きなので、カシューナッツだけ食べてくれます（意味ない）。
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