こんにちは、ayummistです。
昨日は職場の変なおばさん（上司）と関わらずに済んだのでめっちゃ良い一日でした～！ワーイ！
今日も関わらないように頑張るぞ♪
本日は、ベトナムグルメの「フォー」を焼きそばのごとく「焼きフォー」にして食べたいと思います！
もちもち！「焼きフォー」の作り方
【材料】
乾麺のフォー ２人分
ハム ３枚
ネギ 1/2本
にんじん せんぎりにしたのを大さじ２くらい
刻んだにんにく・・・小さじ１（うちは桃屋のきざみにんにくを使ってます）
※調味料
醤油・・・大さじ１
ナンプラー、オイスターソース・・・小さじ１
【作り方】
１ フォーは１時間くらい水につけておきます。
２ ハム、ネギ、にんじんを切ります。
ハムは細切り、ネギはななめ切りにしたのを更に細く切る
広告
にんじんはピーラーで千切りにします（seriaで売ってるよ！すごく便利！）
３ フォーをフライパンで規定通りの時間茹でてざるにあげます。
４ フライパンに油をひいて、にんにくを炒め、更にネギを加えて炒め、
ハムとにんじんも加えて炒め合わせる。
５ 茹で上がったフォーを加えて、さっと混ぜながら炒めたら、↑の※調味料（醤油、ナンプラー、オイスターソース）を加えて更に炒める。
広告
６ 味見をして塩コショウをふり、お皿にもりつける。
お好みでゴマや大葉、パクチーをのせてもOK！
めっちゃもちもちして美味しいです！焼きそばや焼うどんも大好きだけど、焼きフォーも良い！
子ども達にも大好評でした。
フォーの麺って、色が白くてキレイ～
あまり保存には向かないので、作った時に食べきると良いです（ブログのコンセプトよw）。
余ったときは、温めるときにフライパンを使ってね！水を少し足すとまたふっくらします。
ナンプラーはアジアごはんに便利な調味料！
ナンプラーはふつうにスーパーに売ってます。アジア系の料理を作るときに便利なので、一本持っておいて損はないですよ～！
Twitter相互フォローしています。ふだんのご飯をつぶやいたりしてます。
インスタも見てね！
コメント