レンジで簡単「お弁当屋さんの卵焼き」～つくりおきにぴったり！～
レンジで簡単「お弁当屋さんの卵焼き」～つくりおきにぴったり！～
2023.05.22
皆さんこんにちは！ayummistです。共働き生活をしながら節約もしています。
平日は基本的にほとんどオベンターな人なので、やはり卵焼きは欲しい・・・
お弁当の卵焼きって作るの結構大変ですよね～。結構失敗しやすいし、フライパンにもくっつきやすくて、結構スキルが要る気がします。
で、それを解消するためにレンジで卵焼きを考案してみたので、是非お試しくださいね～！
食感とか風味的には、お弁当屋さんのお弁当に入ってる卵焼きをイメージしています。
「レンジでお弁当屋さんの卵焼き」の作り方
【材料】
たまご ２個
水 大さじ２
白はんぺん 半分（５０ｇくらい）
めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ1/2
【作り方】
１ ジップロック的なものにはんぺんを入れて、手でつぶす。
２ タッパーに１のはんぺんと卵をいれて、はんぺんを潰しながらよく混ぜる。
※タッパーは大き目のものを使ってください
３ 水、めんつゆを加えて更に混ぜる。
４ ６００wのレンジで約３分加熱する。
５ ラップの上に４の卵焼きを乗せて、片面1/3を真ん中に折り、反対からも折る。
（やけどに注意しながら、熱いうちにやってくださいね！）
６ 冷蔵庫で３時間ほど冷やして完成！必ず冷やしてから食べてくださいね～！
基本、あんまりレンジ調理が得意じゃない人なんですけど、この卵焼きに関してはフライパンで作るよりもめっちゃラクです。
うちは、お弁当の卵焼きは全部これ。
簡単レシピで節約＆美味しい暮らし
卵って最近高いですよね～！
うちは、卵焼きを市販のものを買ってる時期があったのですが、最近の値上げにより断念・・
最近はもっぱら手作り派になりました。
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