みなさんこんにちは、ayummistです。
先日プレステ５を購入しました（※ボーナス月のため若干調子に乗っています）。
我が家はゲーマー家族。ハマるタイトルがあるともはや廃人に。独身時代はよく廃人になっていました。
購入予定なのは「エルデンリング」 ダークソウルからやってるぜ！！
雑談が長くなりましたが、本日は「鴨だんご（鶏肉でもＯＫ）の中華レモン鍋」をご紹介。
見た目はあんまり映えてないんですけど、めちゃうま！！な鍋でカンタンなので、是非お試しください。
鴨だんごの中華レモン鍋の作り方
【材料】
水 ６００ml
玉ねぎ 半分
糸こんにゃく 120ｇくらい
鴨のひき肉（鶏ひき肉でもOK） 250g
ウェイパーもしくは創味シャンタン 小さじ１
生姜チューブ ２センチくらい
レモン汁 小さじ１
【作り方】
１ たまねぎはくし切りに、糸こんにゃくは洗ってざるにあけ、キッチンバサミで適当な長さに切っておく。
２ 土鍋に水と玉ねぎをいれて火をつけ、沸騰させる。
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３ 沸騰したら弱火にして、糸こんにゃくをいれる
４ 鴨肉は写真のように手でぎゅっと握ってお団子のようにして、鍋にいれていく。
ここは鶏ひき肉でもOK！（めっちゃ何度も言う）
５ 肉団子に火が通ってきたら、ウェイパー、生姜をいれて混ぜる。肉団子は崩れやすいので、あまり触らないように気を付けてくださいね～！
６ 肉団子に完全に火が通ったら、火をとめて、最後にレモン汁をまわしかけたら完成。
しょうが＋ウェイパー＋レモン汁で少しだけすっぱい中華鍋。スープも美味しくて最高です！
鴨肉のミンチは、イオンとかの冷凍コーナーや業務スーパーに売ってます。
鶏肉も美味しいんですが、鴨肉は鴨肉の脂や風味があって、とっても美味しいです！
鴨肉のステーキなんかも、我が家ではよく作ります。たまらん！！
夏でも冬でも鍋が好き
うちは土鍋マニアで、大・中・小 全部で３つ持っています。
暑い時期でも、エアコンなどで身体が冷えやすかったりするので、生姜をいれた鍋を食べると元気になります！スープやカレーも土鍋で作ったり・・！
ほんと土鍋大好き。
持ってないよ！という方は、安く売ってたりするので、１個でもあると便利ですよ^^
こちらもオススメ！
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