家でも簡単に出来た！「味噌粕に漬けた豚ロースステーキ」～ご飯に合う最高おうちグルメ～

みなさんこんにちは、ayummistです。

共働きで子育てをしながら、美味しいおうちグルメを探求しております。

料亭とかお取り寄せのイメージがあり、レベルが高そうな粕漬け。

酒粕を買ったら、おうちでも意外と簡単に出来たので、是非ともご紹介したいと！！

まずは「味噌粕どこ」のつくりかた

【材料】

トンテキ用の肉３～４枚

（粕床の材量）

酒粕　200ｇ

醤油　大さじ３

みりん　大さじ３

合わせ味噌　大さじ１



１　まずは、酒粕を買う必要があります。スーパーで探したら意外に売ってなかったので、うちはふつうにアマゾンで買いました。

上記の材料を全て混ぜ合わせる。酒粕をつぶすようにしながら混ぜていきます。

１０分くらい混ぜていたらなめらかになってきました。

ちょっと時間かかるので、面倒な人はブレンダーを使ったほうが早いです（そのブレンダーを出すのがめんどくさいんよね）

一生懸命混ぜ合わせていたら「その時間があったらイーロンマスクなら１億稼ぐよね」って言われました。

２　ジップロックにできた粕床の1/3くらいをいれる。豚肉は、包丁で軽く叩いてからジップロックにいれて、お肉にまんべんなく粕床がつくように、手で伸ばしていきます。

３　三日間くらい冷蔵庫で漬けておきます。

４　三日経ったら、冷蔵庫から出して、豚肉についた粕床をキッチンペーパーなどで拭き取ります（大体でOK）

５　フライパンで焼いたら完成！残った粕どこが焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。

これがもう美味しいのなんの～！！

大好評の美味しい粕漬けステーキができました。これはリピート確定です。

酒粕は、お味噌汁にいれても美味しいです。ただし、アルコール分が抜けにくいので、お子さんは気を付けてください。

酒粕さえ買ってしまえば、簡単にできるので、是非お試しいただきたいです！

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