ピーマンの肉そぼろ乗せ～フレッシュなピーマンを沢山いただくレシピ～
ピーマンの肉そぼろ乗せ～フレッシュなピーマンを沢山いただくレシピ～
2023.05.27
みなさんこんにちは、ayummistです。
フルタイム共働きで子育てしながら、簡単レシピを始めとした、生活をラクにする工夫を発信しています。
本日は、「ピーマンの肉そぼろ乗せ」をご紹介！
ピーマンは生か、軽く焼きつけてフレッシュに頂きます。
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ピーマンの肉そぼろ乗せの作り方
【分量】
ピーマン・・・４～５個
（肉味噌）
合いびき肉 180ｇ
刻んだ生姜・・・小さじ１
和風顆粒出し・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1
醤油・・・大さじ１
【作り方】
１ まず肉そぼろを作る。
合いびき肉を中火のフライパンで炒める。
２ 合いびき肉に火が通ったら、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
刻み生姜、醤油、顆粒だし、味噌を加える。２～３分炒め合わせたら完成！
３ ピーマンは、半分に切ってタネとヘタをとる。
４ ピーマンは生でもOKですが、今回は熱したスキレット（ない時はフライパンでＯＫです）で焼き目をつける。
ここでは、しっかり焼かず、表面に焦げ目がついて、少し香ばしさがでればＯＫ！
肉そぼろを添えて完成！！
このように、ピーマンに肉そぼろを乗っけて食べます。
これが家族にも大好評で、簡単とっても美味しい・・！！
おつまみにも良いし、ご飯にも合います。
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