サーモンとトマトのチーズ焼き～魚焼きグリルで簡単レシピ～
サーモンとトマトのチーズ焼き～魚焼きグリルで簡単レシピ～
2023.06.03
みなさんこんにちは、ayummistです。
フルタイムで共働きしながらご飯を作っています。子どもたちは、大きくなってきてくれたとは言え、小学生と幼児なのでまだまだ手がかかります。
お酒が大好きで、ビールやワインをよく頂いています。
ブログでは、忙しい人向けの簡単レシピや、健康管理についてなど発信していますので、是非ゆっくりしていってください。
我が家では魚焼きグリルを使うのが好きで。本日は、食材を切って魚焼きグリルで焼くだけの簡単レシピをご紹介します！
サーモンとトマトのチーズ焼きの作り方
【材料】
サーモン 小さめ ２切れ
トマト ２個
オリーブオイル 大さじ１
塩、胡椒
とろけるチーズ お好みで
パセリ（あれば）適量
【作り方】
１ サーモンは1/４程度に切り、トマトは一口大に切る。
２ 耐熱皿もしくはアルミホイルの端を追って器にしたものを準備し、サーモン、トマトを並べて、塩胡椒を振る。オリーブオイルをまわしかける。
３ 魚焼きグリルで、中火で５～６分焼く。焦げないように気を付けながら、たまに様子を見る。
サーモンに火が通っていないようなら、弱火で１分ずつ追加して加熱する。
４ サーモンに火が通ったら、火をとめてチーズをのせ、グリルにいれて３分ほど余熱でチーズを溶かす。
５ パセリをちぎってふりかけたら完成！（あればでOK）
なんともシンプルなレシピですが、サーモンとトマトの相性が良く、なかなか美味しい一品です。
↑こちらの写真で使っている鉄器なのですが、熱伝導も良く美味しく焼けます。
ふだんは魚焼きグリルの中に入れっぱなし。結構便利ですよ～
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