ゆで卵、焼きベーコンとブロッコリーのサラダ～豪華に見えるおかずサラダ～
ゆで卵、焼きベーコンとブロッコリーのサラダ～豪華に見えるおかずサラダ～
2023.05.15
こんにちは、ayummistです。馬車馬のように働いています。
このブログは、忙しい人の調理負担を減らし、ストレスを減らすことで、めっちゃ忙しくても健康で前向きで、明るくいこう！がコンセプトなブログです。ただし筆者は根暗です（ ）
本日は、土日につくりおきOK！な簡単サラダで、レシピというものは殆どないサラダをご紹介。
インスタで前にご紹介して反響があったやつです。
ゆで卵、焼きベーコンとブロッコリーのサラダの作り方
【材料】
ブロッコリー 半分くらい
ブロックベーコン １５０gくらい
卵 ２つ
【作り方】
1 半熟卵をつくる。
・卵は常温のものを使う（私は、ゆで卵を作る時に常温のものを使うのが好きです。冷たいものをお湯にいれるとどうしても割れやすくなってしまうので）。
・たっぷりのお湯を沸騰させた鍋を準備し、一旦火を止めるか弱火にする。卵をおたまで滑らせるようにいれて、弱火で７～８分茹でる。
・茹で上がったら、すぐに流水で冷たくなるまで冷やす。
・半分に切っておく。
２ ブロッコリーは食べやすい大きさに切って２分ほど茹で、常温になるまで冷ますか、冷蔵庫にいれておく
うちは、土日のつくりおきでよく「ブロッコリー茹でただけ」のやつを常備しているので、それをそのまま使ってます。
３ ブロックベーコンは一口大に切って、フライパンでさっと焼いて塩コショウをして、常温になるまで置いておく。
４ １，２，３をうつわに盛りつけて、お好きなクリーミー系のドレッシングで頂きます。
この半熟具合がいい感じ。
卵を茹でるのは面倒なので、買ってきてもOKです！
ブロッコリーが食べ応えがあるので、チーズドレッシングとか、ごまドレッシングなど濃厚系が合います。上の写真はペイザンヌサラダドレッシングというキューピーのやつを使ってますが、こういうサラダにとっても合います。
最近スーパーで買うものが高い
種々の値上げにより、スーパーで買うものが高すぎる・・・給料は上がんないのに、ほんと生活が厳しすぎますね・・。週１しかスーパーに行かないのでまとめ買いですけど、その値段に驚きを隠せないよ～～
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