簡単ピリ辛エビチリ！～ALL冷凍食品でクイック調理～

今日のツマミは何にしようか。

そうだ、思い出した。

解凍した冷凍エビが〇日くらい、冷蔵庫で待機しているのだ。これは美味しく調理せねばなるまい。

クイックにエビチリを作って１杯やるのである。

材料は解凍した加熱済みのエビ、冷凍みじんぎりのたまねぎ。

フライパンに油を少々。フライパンにざざっとあけていく。

エビは冷蔵庫で解答済だが、みじんぎりの玉ねぎは冷凍のままでOK。

ケチャップ、スイートチリソース、塩胡椒で味付けだ。

正直ここで完成でも良いところなのだが、ここで登場するのは沖縄出張で購入したオキハム「HOTソース」なのだ！

見た目とても辛そうなのだが、辛いもの苦手な人でも楽しめる、まろやかな辛味。これを大さじ１程度いれていく。

そして今回はさらに辛味にガっと勢いをつけるべく、タバスコも登場。

少しずつ加えながら、好みの辛さに近づけていく。

完成！

所要時間３分程度。

ケチャップとスイートチリソースだけでも美味しいエビチリなのに、沖縄ホットソースとタバスコで辛さがガツンとくる最高の一品になったのであった。

（ビールが進まないはずがなかった）

オキハム　ホットソースはこちら

ホットソースはピザやタコライスなど幅広く使える様子。我が家ではホットソースを使った辛味チキンに挑戦予定なのだ。

また行きたいなあ、沖縄旅。

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