皆さんこんにちは。ayummistです。
本日は、「肉ダレ」をご紹介。
なんで、肉ダレを作ろうと思ったかというと、先日旅行に行ったときに、サービスエリアで肉ダレ的なものが売っていて、すごく作ってみたいと思ったからです。
買ってないので完全オリジナルです（買ってないのかい）。
肉ダレという名前だけでのイマジネーション。
牛肉を使ってるんですけど、牛肉は高い！ので、量が少量でOKなのが特徴。なんといっても、「肉ダレ」ですのでね～♪
忙しい時にとっても便利な「肉ダレ」の作り方
【材料】
・牛肉・・・150g
・ネギ・・１本
・水・・・300cc
・水溶き片栗粉（水溶き不要のものがあれば、もっと便利です）
・塩 適量
（調味料）
・焼肉のタレ 50cc
・めんつゆ 大さじ３
・生姜チューブ 2cm
【作り方】
１ ネギは荒いみじん切りにする。牛肉は包丁で細かく刻む。
２ フライパンに油をひいて、ネギを炒める。しんなりしたら牛肉を加える。
３ 水をいれて沸騰したら、中火にして上の調味料を全て加える、
煮立ったら、火を止めて水溶き片栗粉を加え、よく混ぜる。
※画像がなんか斜めっててすみません。
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火をつけて、よく混ぜながら中火で加熱する。とろみが足りないようなら水溶き片栗粉を更に加える。大体コーンスープくらいの固さになるまで中火にかける。
味見をして、味が薄いようなら塩を加えて煮詰める。
ごはんに乗っけていただきます。
残り物アレンジで、豆腐にかけようかと思ったけど、かける前になくなったよ。
こういう味は子どもが大好きで、重宝します。
肉が少なくて済むので節約にもOK！余り野菜をいれれば、冷蔵庫のお片付けにもなるし、栄養もたくさん取れます。
冷めても美味しい「肉ダレ」
先週１週間が忙しく仕事が遅い日があったので、パパがこの肉ダレごはんと、つくりおきのお野菜たちで乗り切ってくれました。助かる。
今度焼肉のタレが家に無い時バージョンでも試作してみたいと思いま～す。
読んでくださりありがとうございました！
インスタもみてね！
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