サバ缶で「サバとキャベツの卵そぼろ」～栄養抜群な炒めるだけレシピ～

みなさんこんにちは、ayummistです。

趣味はレシピ本やレシピ雑誌集めで、昔から買っては眺めています（しかし作らない）。どんどん増えていくばかりで、捨てられないんですよね～！

本日はサバ缶の即席レシピ「サバとキャベツの卵そぼろ」をご紹介です。

こんな感じでご飯にのっけて食べます。サバとキャベツの相性が良い感じです♪

サバとキャベツの卵そぼろの作り方

【材料】

サバ缶（水煮）　１缶

卵　２個

キャベツ　1/8くらい

★ごま油　大さじ１

★醤油　大さじ３

★料理酒　大さじ１

★砂糖　小さじ１

【作り方】

１　キャベツは荒いみじんぎりにする。卵は溶いておく。

２　サバ缶の汁を捨てて、適量の油をひいたフライパンにサバをボンっといれる。

ま、こんな感じになりますね。

２　サバをつぶしながら炒めていく。

３　サバがほぐれてきたら、★の調味料を全ていれて軽く炒め、キャベツをいれて混ぜ合わせる。

４　水分がなくなってきたら、サバ＆キャベツをフライパンの奥によせてスペースをつくり、卵を流し入れる。菜箸で軽く混ぜながら、半熟卵をつくる。

５　半熟卵をサバ＆キャベツとささっと混ぜ合わせる。

完成～～！

ふわふわ卵とサバ＆キャベツでつくりおき。

子ども達の朝ごはんは、2日くらいのっけご飯でした。手軽に栄養が摂れるのがいいところ。

すぐに出来るので、火を使う時間も短く助かりますね～！

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